Este libro pretende ser una verdadera guía de lo mejor de la “cocina del
sol”, con más de 400 recetas seleccionadas, todas ellas sabrosas,
nutritivas y al mismo tiempo “sanas” y sin demasiadas calorías (en cada
receta se indica el contenido calórico de la misma, para poner de
manifiesto esta característica). Las recetas se describen
minuciosamente, en algunos casos con las fases más destacadas de la
ejecución ilustradas paso a paso, para que hasta los cocineros noveles
que dan sus primeros pasos entre los fogones puedan prepararlas sin
dificultad.
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